19 avril 2016

KEEMA ALOO

Aujourd'hui on part en voyage  ! direction le nord de l'Inde et ses milles saveurs et couleurs pour un curry de boeuf tout en légèreté mélangé à des pommes de terre fondantes enrobés de sauce. Besoin de réconfort ? cette recette est pour vous ! Le Bollywood dans votre assiette :-) Pour 4 personnes : 500g de boeuf hâché 300g de pommes de terre 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre de 2cm (une fois épluché) 4 tomates fraiches ou tomates pelées en conserve si ce n'est pas la saison 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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21 décembre 2015

GINGER BREAD......

Tout droit venu du froid............le ginger bread, biscuit aux saveurs intenses d'épices à déguster avec un vin chaud, un chocolat chaud, un thé, un lait de poule.......... Bref "the" biscuit de noël, qui embaume la maison et qui se dévore aussitôt ! Cette année j'en ai fait des guirlandes, tout est permis   J'en laisse une assiette au centre de la table en permanence et, autant vous dire qu'elle est "vide en permanence" :-))) La pâte se prépare 12heures a l'avance oui, je sais il va falloir patienter.....mais après... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

Roulé d'agneau aux épices

Voilà une viande qui ne nous laissera pas de glace ! mais qui saura éveiller nos papilles.   En plus d'être bon et relevé le gingembre avec ses propriétés méconnues sur la digestion et sa capacité à brûler les graisses en fera un atout santé ! Pour 4 personnes :   500g de gigot d'agneau roulé et désossé 20g de gingembre frais râpé 2 cuillères à soupe de curry de madras 1 cuillère à café de paprika (piment doux) 1 oignon 1 échalote 2 cuillères à soupe d'huile de colza 3 belles cuillères à soupe de miel doux 8... [Lire la suite]
Posté par fanylie à 17:20 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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