09 juillet 2016

TARTELETTES AUX FRAISES, CERISE D'AMOUR ET MATCHA

    Vert, vert, vert...c'est décidé ! je me mets au VERT :-) Un petit air japonais pour ce dessert d'estival avec du thé Matcha tout droit venu d'Asie. Un thé de cérémonie, que l'on saura apprécié pour sa délicatesse. Amateur de thé que je suis, je ne peux m'empêcher d'en glisser dans mes recettes. Le thé Matcha est souvent utiilisé dans les cakes et c'est très bon, mais si on changeait un peu..... je me suis dit que son mariage avec les fraises serait des plus délicieux... je l'avoue, mariage réussit !! Rien de... [Lire la suite]
Posté par fanylie à 11:44 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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21 juillet 2015

terrine de courgettes sauce amandes et menthe

    Des petites terrines très vite préparées, à manger très fraîches avec une salade verte. Le fondant de la terrine avec son coeur moelleux associé au croquant et à la fraîcheur de la sauce ... Parfait pour l'été Pour 6 terrines : 270g de courgettes râpées 75g de fromage de chèvre frais ou de fromage au noix 3 gousses d'ail hachées finement 2 cuillères à café de bouillon  en poudre 4g de gélatine en poudre 20g de flocons d'avoine 1 petit oignon coupée très finement poivre 30cl d'eau froide  Pour la... [Lire la suite]
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13 mai 2015

SALADE D'AVOCAT ET D'EDAMAME

Une salade pleine de de punch, express, avec un petit côté exotique râraichissant, quoi de plus tentant avec la chaleur ! L'edamame riche en fer, en phosphore et en protéines de qualité par rapport a toutes les autres légumineuses en fera une salade de choix Pour 4 personnes : 200g de haricots edamame écossés (ou non) surgelés (en épicerie exotique ou en magasin de surgelé style thiriet) 50g de tomates séchées en lanières à l'huile 2 cuillères à soupe d'huile du bocal de tomates séchées un peu de coriandre moulue 2 petits... [Lire la suite]
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