08 juin 2016

CAKE MOELLEUX AU CITRON

Voilà une recette 0% cholestérol, de quoi se faire plaisir sans culpabiliser pour notre santé :-) Moelleux à souhait ! Parfait pour une pause gourmande, un 4heure entre copines....en famille J'ai découvert cette recette sur le site "ma cuisine végétalienne" à laquelle j'ai apportée quelques modifications. Cette recette est un petit trésor de douceur... Pour un moule à cake 200g de farine 40g de maïzena 60g de sucre brun en poudre 100g de compotes 1 sachet de levure chimique 15 à 20cl de crème de soja  80g de... [Lire la suite]
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09 février 2016

BEIGNETS DE MARDI GRAS AU RHUM

Allez on se fait plaisir avec ces petits beignets plein de charme... Une recette des plus facile et rapide une fois de plus !! On se met au travail pour une quarantaine de petits beignets 2 oeufs entier 170g de farine le zeste d'un citron non traité 80g de sucre 20g de rhum blanc ( ou tout autre alccol de votre choix..sinon utiliser de l'eau pour remplacer) 46g de lait 1/2 cuillère à café bombé de levure chimique   Huile de tournesol pour la friture sucre pour enrober (poudre ou glace selon votre goût)   ... [Lire la suite]
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02 septembre 2015

DOUCEUR DE CITRON

Les beaux jours sont encore là, et on a envie de dessert qui nous rafraichisse tout en nous régalant... Je vous propose donc ce gâteau au citron, facile à réaliser et riche en peps et léger en bouche, idéal pour un buffet J'ai trouvée la recette de base sur internet et je me suis permis d'introduire du "lemon curd" et un fondant au citron.... de quoi ravir les amateurs ! Petite précision, il mérite d'être mangé frais, pourquoi ne pas le placer au frigo au début du repas pour obtenir la température idéale a l'heure du... [Lire la suite]
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03 juillet 2015

Taboulé à la menthe

Malgré la chaleur qui écrase notre beau pays, il faut bien continuer à se nourrir :-) Mais faire chauffer le four qui en a envie ? Le taboulé est un bon compromis entre la salade et le plat de féculent...........sa signification "salade assaisonnée" :-))) son petit grain moelleux qui vous fond dans la bouche, sa saveur d'herbes fraîches qui envahie votre palais et le croquant de ses légumes , le tout délicieusement gorgés de jus et citronné pour le plus grand plaisir d'une pause déjeuner, et délicatement sucré avec quelques... [Lire la suite]
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20 mars 2015

CAKE PAVOT ET CITRON A LA CREME DE COCO

  Voilà le printemps est enfin là !! Et avec lui une envie de manger rafraîchissant et léger.... alors j'ai le cake qu'il vous faut : tout en douceur, fruité et craquant de pavot, quand on l'a terminé on a juste envie d'en refaire !!! :-)) Mon petit grain de sel consiste à introduire la crème de coco dans la recette, je vous explique : au moment de faire la recette je me rends compte que je n'ai pas de crème épaisse mais liquide et que j'ai de la crème de coco entamée dont je ne sais pas quoi faire.... alors pourquoi ne pas... [Lire la suite]
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25 février 2015

CHEESCAKES CITRON ET FRAMBOISE

Un petit cheesecake revisité et fruité très facile à réaliser (bon je l'avoue...., j'ai été obligée de le recommencer parce que je m'étais trompée dans les proportions de l'agar-agar, mais cela ne vous arrivera pas je vous ai tout bien noté :-)), frais et aérien en bouche..... un petit délice pour finir en beauté un repas Un dessert qui en jette !!!! En plus vous pouvez le réaliser la veille ce qui vous libère d'un grand poids le jour où vous recevez Vous pouvez evidemment le faire dans un moule à charnières de 6/8 parts Pour 6... [Lire la suite]
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01 décembre 2014

BISCUITS AUX EPICES

UNE PETITE SPECIALITE DE NOEL ...... écorces de citron et orange, épices et chocolat.... Pour une vingtaine de biscuits : 50g de citron confit 50g d'orangeat (pour moi l'orangeat c'est : écorce d'orange confit coupé en petits morceaux à laisser tremper dans 4 cuillères à soupe de kirsh et 2 cuillères à soupe d'eau. ATTENTION : a faire tremper 2 jours avant si possible. On ne récupère que les morceaux d'écorce pour mettre dans les biscuits 75g de vergeoise blonde 75g de miel 1 cuillère à café 1/2 d'épices à pain d'épices en... [Lire la suite]
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