02 septembre 2015

DOUCEUR DE CITRON

Les beaux jours sont encore là, et on a envie de dessert qui nous rafraichisse tout en nous régalant... Je vous propose donc ce gâteau au citron, facile à réaliser et riche en peps et léger en bouche, idéal pour un buffet J'ai trouvée la recette de base sur internet et je me suis permis d'introduire du "lemon curd" et un fondant au citron.... de quoi ravir les amateurs ! Petite précision, il mérite d'être mangé frais, pourquoi ne pas le placer au frigo au début du repas pour obtenir la température idéale a l'heure du... [Lire la suite]
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17 janvier 2015

GÂTEAU MAGIQUE A LA VANILLE....inratable

Tout le monde en parle...... J'ai voulu l'essayer  : le fameux gâteau magique Alors me direz vous pourquoi porte t-il ce nom et bien parce qu'en versant un seule préparation dans un moule vous obtenez 3 couches différentes Il nous faut : pour un moule 20x20 soit environ 10 parts 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 cs d'eau 125 g de beurre fondu 115 g de farine 500 ml de lait tièdi 1 gousse de vanille   cacao en poudre non sucré ou sucre glace (facultatif)     Commençons par préchauffer le... [Lire la suite]
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13 novembre 2014

CRUMBLE POMMES -COCO - ECLATS DE CHOCOLAT

Un dessert à manger tiède, accompagné d'une boule de glace ou d'un peu de crème fraîche liquide ou tel quel !   Pour 6 personnes : 4 belles pommes acidulées 1 bâton de cannelle 1 cuillère à soupe de miel 4 cuillères à soupe de noix de coco râpé 25g de pépites de chocolat pour la pâte à crumble : 100g de beurre 175g de farine 100g de vergeoise blonde 1 pincée de cannelle en poudre   Préparation 30mn cuisson 200°c chaleur tournante 15/20mn   Eplucher les pommes et les couper en petis morceaux les placer... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

FONDANT AU CHOCOLAT ET SA COMPOTEE DE POIRES

UN JEU D'ENFANT ! Très facile, très vite fait. Un dessert idéal par un week-end triste et pluvieux pour se remonter le moral et occuper les enfants. On peut même le déguster au goûter c'est un parfait anti grise mine !   Pour 6/8 personnes : 200g de chocolat noir pâtissier 80g de beurre ou de margarine 4 oeufs 1 cuillère à soupe de farine 50g de sucre fève tonka Compote de poires : 1 boîte de poires au sirop - 2 cuillères à soupe de sucre   Dans un saladier mettre le chocolat + le beurre et le sucre. Faire... [Lire la suite]
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07 novembre 2014

PAIN D'EPICES A L'ORANGE

  Je vous livre la recette de mon pain d'épices que je fais déjà depuis quelques années et qui a toujours le même succès. Aujourd'hui il est à l'orange !   Pour un pain d'épice : 100g de miel 150g de farine (50g de farine de seigle + 100g de farine de blé) 1 sachet de levure chimique 30 de vergeoise brune 75ml de lait ou de jus d'orange 1/2 à café de bicarbonate 1 cuillère à soupe de mélange d'épices pain d'épices 1 gros morceau d'orange confite 1 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de cannelle ... [Lire la suite]
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