30 décembre 2015

TARTELETTES COCO NOIR ET OR

Allez une petite recette sucrée pour finir l'année en beauté et en douceur bien sûr.............   des tartelettes en pâte brisée fourrée avec une ganache a la noix de coco et chocolat blanc, recouverte d'une fine couche de ganache au chocolat noir et d'une pluie de neige coco et paillètes d'or............... allez on arrête de rêver on se met au travail !! :-))) et en plus c'est ???.........simplissime   Pour environ 16 mini tartelettes : (cm de diamètre tt juste !) pâte brisée : 125g de farine 1/2 pincée de sel ... [Lire la suite]
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09 décembre 2015

DELICE PISTACHE CHOCOLAT

  Oups, la photo manque de netteté..... :-(( c'était tellement bon que j'en ai perdu mon self contrôle :-)))))) Le mélange de la pistache et du chocolat est toujours très envoûtant, gourmand, savoureux....... Facile à réaliser, voila un dessert qui fera une véritable bûche   Petite astuce avec ce gâteau si vous êtes 2,3 à table je ne fais qu'un biscuit, je divise la quantité de chocolat et de crème par 2, et je coupe le biscuit en 4 parts égales, me voilà avec un superbe gâteau carré a 4 couches, qui sait faire son... [Lire la suite]
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26 octobre 2015

CUPCAKES FANTOMES D'HALLOWEEN

De délicieux cupcakes, très amusant à réaliser J'ai trouvé la recette chez le chef Hervé cuisine, et me suis permis de modifier quelques proportions. Le topping ganache est vraiment parfait pour garnir les cupcakes, j'ai juste réduit les proportions. Tenue et consistance parfaite et le goût est là !  Un délice de fantômes...c'est eux qui vont trembler.............. Pour une bonne douzaine de cupcakes    PATE A CUPCAKES CHOCOLAT : 1 oeuf 80g de sucre 40 de vergeoise 100g de lait 80g d'huile neutre (colza,... [Lire la suite]
Posté par fanylie à 12:14 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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