30 mars 2016

Mes p'tites croquettes

C'est mercredi aujourd'hui, si on faisait faire à nos chers enfants cette petite recette de biscuits apéritifs simplissime et topissime !! Idéal aussi pour le goûter de ces chers bambins, Alors réalisé par eux-même c'est encore meilleur :-)) Pour une trentaine de p'tites croquettes : 45g de parmesan râpé (c'est aussi très bon avec du comté ou du gruyère..) 20g de beurre 30g d'amandes en poudre 45g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère et demie à soupe d'eau   On commence par faire ramollir le beurre au micro-ondes,... [Lire la suite]
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18 novembre 2015

penne rigate à l'ancienne au four

Voila un plat à partager en famille Convivial, relevé, simple et complet, une bonne salade et voilà tout le monde réuni autour de la table pour un moment de partage. L'Italie a indéniablement du soleil et de la chaleur dans ses plats. Mamamia.... "La cucinapiccola fa la casa grande"   Dans la vie, les choses les plus simples sont souvent les meilleures et il n’est nul besoin de préparer des plats élaborés et sophistiqués pour passer un moment agréable Aller, un peu de travail tout de même avant de réjouir tout le monde : ... [Lire la suite]
Posté par fanylie à 18:14 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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19 septembre 2015

cannelés à l'italienne

Un apéritif en vu ? Voilà une petite recette qui vous transportera et qui fera a coup sur l'unanimité Petite recette en musique ...   Pour une bonne trentaine de mini cannelés :   1 plaque de mini moules à cannelés (si vous n'en n'avez pas, vous pouvez toujours choisir de minis moules d'une forme différentes...) 25cl de lait écrémé 30g de beurre 1 oeuf entier et un jaune d'oeuf 1 paquet de bresaola (charcuterie italienne à base de boeuf) 1 petit pot de tomates séchées à l'huile basilic frais ou surgelé 1... [Lire la suite]
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07 mars 2015

RISOTTO CREMEUX PARMESAN, GORGONZOLA ET NOIX

Il existe une déclinaison quasie infinie de risotto, un plat italien dont je suis très gourmande !! Mais que ce passe t-il ? aucune recette sur mon blog ? c'est juste inadmissible !! Je vous propose cette recette qui va nous permettre de terminer l'hiver en douceur.... Pour 4 personnes : 300g de riz arborio 1l de bouillon de légumes (bien goûteux) 50g de beurre 100g de parmesan 100g de gorgonzola 40g de cerneaux de noix sel avec mélange de 5 baies (pour relever) sinon des 5 baies tout simplement poivre noir du moulin 2... [Lire la suite]
Posté par fanylie à 09:45 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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