20 juillet 2016

CRÈME DE COURGETTES

Voilà une tout autre façon de manger les légumes....comme en Italie, et de consommer les courgettes qui a la belle saison ne cessent d'inonder nos jardins ! On l'utilise pour accompagner des pâtes (linguines, spaghettis) Pour 4 personnes : 800g de courgettes (garder un peu de peau sur les courgettes pour donner une belle couleur verte à votre sauce...) 1 gousse d'ail 1 pointe de piment d'espelette 3 cuillères à soupe d'huile d'olive thym  4 cuillères à soupe de ricotta 1 pincée de curcuma 100g de parmesan râpé  ... [Lire la suite]
Posté par fanylie à 11:01 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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15 mars 2016

chili bœuf et chorizo, sauce ricotta-citron

Un petit délice à mijoter en toute simplicité  avant que le printemps ne pointe son nez ! Convivial on demeure dans le "très facile à réaliser", une belle façon de faire plaisir à ceux qu'on aime :-) Le chili mérite d'être cuit à feu très doux.....il saura vous le rendre :-)) Et bonne nouvelle, réchauffé c'est encore meilleur .....elle est pas belle la vie !! A accompagner d'un riz blanc de votre choix ou de boulghour.....   Pour 4 à 5 personnes : 375g de viande hâchée 110g de chorizo doux ou piquant selon vos... [Lire la suite]
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18 novembre 2015

penne rigate à l'ancienne au four

Voila un plat à partager en famille Convivial, relevé, simple et complet, une bonne salade et voilà tout le monde réuni autour de la table pour un moment de partage. L'Italie a indéniablement du soleil et de la chaleur dans ses plats. Mamamia.... "La cucinapiccola fa la casa grande"   Dans la vie, les choses les plus simples sont souvent les meilleures et il n’est nul besoin de préparer des plats élaborés et sophistiqués pour passer un moment agréable Aller, un peu de travail tout de même avant de réjouir tout le monde : ... [Lire la suite]
Posté par fanylie à 18:14 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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